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Jeudi 18 Janvier 2018

Saint-Christophe à Masseube

Accueil > Lycée d'enseignement professionnel et CFA privé > Ecole technique d'hôtellerie Dosnon (02) Couvrelles

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Actualisée le 05/09/2016

Lycée d'enseignement professionnel - Privé Catholique (Prélature de l’Opus Dei) - Hors contrat /
2 rue de l'Eglise
02220 Couvrelles
Département : Aisne (02)
Région : Picardie
Pays : France
Tél. : 03 23 74 12 44
Fax : 03 23 74 08 13
Site web :

Académie: Amiens
Code UAI : 0021592V
Création : 1970, par l'Association de Culture Universitaire et Technique
Direction :
  • Mme Claire de SEGONZAC Chef d'établissement
  • Mme Isabelle BOUTIN Directrice adjointe
  • Mme Mathilde de SEVIN Chef de travaux
  • Mme Agnès DUHAIL Assistante de direction

Ecole technique d'hôtellerie Dosnon-Couvrelles-logoEcole technique d'hôtellerie Dosnon-Couvrelles-photoposition Ecole technique d'hôtellerie Dosnon,  2 rue de l'Eglise 02220 Couvrelles Aisne Picardie académie Amiens

Présentation

Régime

  • Internat filles Inscription et tarifs - ICI -
  • Externat filles (les élèves sont internes ou demi-pensionnaires)
  • Demi-pension filles Pour les élèves demi-pensionnaires, les cours commencent tous les jours à 8h25 et se terminent à 18h (le vendredi, à 17h). Le vendredi précédent chaque période de vacances scolaires, les élèves terminent les cours à 16h15.

Périodes d'enseignement

  • Organisation
    Le projet pédagogique de l'Ecole Dosnon s'appuie sur trois points principaux:
    • la formation humaine et professionnelle : les métiers de l'Hôtellerie demandent beaucoup de qualités humaines qu'il est important de développer: l'amabilité et le sourire, l'esprit de service et la disponibilité, la rigueur dans le travail, l'attention portée aux détails et l'écoute du client... Ils exigent également tout un savoir-faire acquis par un apprentissage théorique en cours, et un apprentissage pratique grâce aux Travaux Pratiques et aux Technologies Appliquées.
    • la
    relation étroite et suivie avec les parents : partie prenante du projet éducatif, grâce aux rencontres et aux échanges pédagogiques avec l’équipe enseignante.
    • le
    tutorat :assure une aide personnalisée et éventuellement un soutien scolaire adapté à chaque élève.

    BEP métiers de la restauration et de l’hôtellerie (en fin de 1ère pro : le B.E.P. Restauration (niveau V))
    Le BEP n'est plus proposé comme section à part entière mais est intégré dans le bac pro CSR ou cuisine.

    CAP services hôteliers
    (en fin de 2nde pro : le C.A.P. Services Hôteliers (niveau V))
    Le CAP n'est plus proposé comme section à part entière mais est intégré dans le bac pro CSR ou cuisine.

    Baccalauréat Professionnel
    Commercialisation et services en restauration - Diplôme de niveau IV
    Le bac pro Commercialisation et Services en restauration a pour finalité de former le personnel qui opère et sert en salle de restaurant : chef de rang, maître d’hôtel, adjoint au directeur de restaurant.
    - La relation clientèle et la commercialisation sont les fonctions principales du personnel de service d’un restaurant : il doit être capable de maîtriser les opérations de base comme la mise en place de la salle, le service des mets et des boissons, mais également savoir coordonner l’activité de l’équipe du restaurant. Mais il doit être avant tout à l’écoute et au service du client et veiller à le fidéliser.

    Baccalauréat Professionnel Cuisine - Diplôme de niveau IV
    Le bac pro cuisine a pour finalité de former de futurs chefs de Cuisine.
    - Confection d’entrées, de plats, de pâtisseries, élaboration des sauces et maîtrise des cuissons, dressage esthétique à l’assiette, le cuisinier connaît les techniques de réalisation et de présentation de tous les mets à la carte du restaurant.
    - De plus, il gère les commandes et les relations avec les fournisseurs et contrôle les stocks de produits. Ses compétences en gestion lui permettent de maîtriser les coûts et d’analyser au mieux sa politique commerciale.
    - Enfin, tout comme le personnel en salle, il connaît les techniques commerciales pour améliorer les ventes et il tâche d’entretenir les relations avec sa clientèle.

    Durée de la formation :
    3 ans (2nde, 1ère, Terminale) avec présentation de diplômes intermédiaires :
    le
    CAP Services Hôteliers en fin de 2nde
    le
    BEP Restauration en fin de 1ère

    Conditions et modalités d’admission :
    - Niveau d’études requis : 3ème / 2nde
    - Remplir et renvoyer le dossier de candidature (à télécharger sur www.ecole-dosnon.fr)
    - Semaine de découverte de 5 jours avec entretien de motivation

    Tarifs de scolarité 2015/2016 : (en attente tarifs 2016/2017)
    » 4 000 € en internat et 2 000 € en demi-pension,
    » 4 500 € en internat et 2 500 € en demi-pension
    (élèves étrangères).
    (les paiements s’effectuent par mensualités, échelonnées sur 10 mois, de septembre à juin).
    • Les frais indiqués ne prennent pas en compte les frais suivants :
    - Trousseau professionnel et uniformes (environ 570 €)
    - Livres scolaires (environ 200 €)
    - Frais de transport pour se rendre en stage
    - Une contribution supplémentaire de 15 € par week-end est demandée lorsque l’élève reste à l’internat le week-end.

Hébergement

  • Internat sur place
  •   Chambres individuelles
  • Internat semaine
  • Internat week-end
  • Les élèves internes jouissent d’une chambre personnelle avec un lit, un bureau, une chaise, un placard-penderie et un lavabo. Les douches et WC sont situés sur le palier, au même étage que la chambre. Les draps et les serviettes peuvent être fournis par l’école.
    Chaque élève est responsable de son lever : à 8h00, elle doit être présente au petit-déjeuner. Les repas se prennent :
    - à 12h00, pour le déjeuner
    - à 16h15, pour le goûter (à 17h00 le vendredi)
    - à 19h15, pour le dîner
    Il convient de respecter le sommeil des autres et de ne plus faire de bruit après 22h00.
    L’
    étude surveillée par un professeur est obligatoire et a lieu de 13h00 à 14h00 et/ou de 20h00 à 21h00.

    Le
    week-end, l’internat reste ouvert et les élèves ne pouvant rentrer chez elles ont la possibilité d’y rester. Dans ces conditions, l’élève reste sous la responsabilité de l’école. Le petit-déjeuner doit être pris avant 10h00. Des activités culturelles ou de loisirs pourront être proposées les après-midis du samedi et/ou du dimanche, sans obligation d’y assister. Le reste du temps, l’élève organise sa journée comme elle le souhaite, tout en respectant les horaires des repas.
    Pour celles qui le désirent, la
    Messe est célébrée le dimanche à 9h00 à la chapelle.
    Pendant les vacances scolaires, l’internat est fermé.

    La
    tenue vestimentaire et le comportement dans l’internat doivent toujours être corrects. Du lundi 8h25 au vendredi 17h00, les élèves sont en uniforme. Le week-end, celles qui restent peuvent être en tenue civile : elle doit être propre et correctement portée par courtoisie à l’égard de ceux qui les entourent.
    Un
    Point Phone à cartes est à la disposition des élèves. Les téléphones portables, MP3 ou iPod sont autorisés uniquement durant les heures de temps libre.
    A certaines heures, une
    salle équipée de postes informatiques et de l’accès à internet, muni d’un filtre, est mise à la disposition des élèves pour travailler et/ou effectuer des recherches. Avec autorisation des parents, les élèves peuvent également y avoir accès pour leur usage personnel.

    Les élèves internes ont la
    possibilité d’arriver le dimanche soir à Soissons et de repartir le vendredi à 17h. L’école assure uniquement les trajets Gare de Soissons-Couvrelles le dimanche au train de 21h15 et le vendredi au train de 17h45. Le vendredi précédent chaque période de vacances scolaires, les élèves terminent les cours à 16h15 et prennent le train à Soissons à 16h45. L’élève, durant le trajet domicile – gare de Soissons – domicile, reste sous la responsabilité des parents.

Restauration

  • Service à table

Formations assurées

CAP services hôteliers

Depuis la rentrée 2009, le CAP n'est plus proposé comme section à part entière mais est intégré dans le bac pro Restauration.
Diplômes :
Certificat d’aptitude professionnelle (diplôme intermédiaire)
Résultats session 2016 : 100 %
Résultats session 2015 : 100 %
Résultats session 2014 : 100 %
Résultats session 2013 : 100 %

BEP métiers de la restauration et de l'hôtellerie

Depuis la rentrée 2009, le BEP n'est plus proposé comme section à part entière mais est intégré dans le bac pro Restauration.
Option
production de services
Diplômes :
Brevet d’études professionnelles (diplôme intermédiaire)
Résultats session 2016 : 100 %
Résultats session 2015 : 100 %
Résultats session 2014 : 100 %
Résultats session 2013 : 100 %

Bac Pro commercialisation et services en restauration

en 3 ans
Les élèves se présentent au C.A.P. Services Hôteliers en fin de 2nde, puis au B.E.P. des Métiers de la Restauration et de l’Hôtellerie en fin de 1ère et au Bac Pro CSR en fin de Terminale.

Diplômes :
Baccalauréat professionnel
Résultats session 2016 : 100 %
Résultats session 2015 : 100 %
Résultats session 2014 : 100 %

Niveau d'admission :
Niveau d’études requis : Elèves sortant de Troisième ou seconde
Remplir et renvoyer le dossier de candidature (à télécharger sur www.ecole-dosnon.fr)
Semaine de découverte de 5 jours avec entretien de motivation.

Bac Pro cuisine

en 3 ans
Les élèves se présentent au C.A.P. Services Hôteliers en fin de 2nde, puis au B.E.P. des Métiers de la Restauration et de l’Hôtellerie en fin de 1ère et au Bac Pro Cuisine en fin de Terminale.

Diplômes :
Baccalauréat professionnel
Résultats session 2016 : 100 %
Résultats session 2015 : 100 %
Résultats session 2014 : 100 %

Niveau d'admission :
Niveau d’études requis : Elèves sortant de Troisième ou seconde
Remplir et renvoyer le dossier de candidature (à télécharger sur www.ecole-dosnon.fr)
Semaine de découverte de 5 jours avec entretien de motivation.

Bac Pro restauration

Suite à la réforme de l’enseignement professionnel le Bac pro restauration et remplacé par le BAC PRO CSR commercialisation et services en restauration et le Bac pro Cuisine.
Options
organisation et production culinaire
service et commercialisation

Diplômes :
Baccalauréat professionnel
Résultats session 2013 : 100 %

Langues

LV1 : Anglais, Allemand, Espagnol

Spécificités

Une formation originale : Alternance Ecole-entreprise comme principe actif et fécond d’une éducation réussie et ouverte sur le monde :
Activités professionnelles dirigées au Centre International de Rencontres de Couvrelles, centre d’application.
Stages dans les hôtels et restaurants en France et à l’étranger.
Une formation pratique polyvalente ouverte sur les différents secteurs de l’Hôtellerie-Restauration.
Accueil d’élèves d’autres pays
Voyages d’études
Elèves présentées avec succès aux examens.


Informations pratiques

  • Aides au financement - Bourses
  • Accueil adapté
    Effectifs réduits
  • Moyens d'accès

    L’établissement est situé entre Reims et Soissons et à 1h15 de Paris.
    SNCF : Gares de Soissons ou de Fismes (possibilité d’autocars à certaines heures).
    Autocars régionaux : Certains bus régionaux déservent aussi Couvrelles. Pour consulter les horaires, adressez vous à la compagnie R.T.A. au 03 23 76 33 40.
    Réseau routier :
    » A1, puis N.2 direction Soissons, N.31 direction Reims, puis D.1260 en direction de Couvrelles.
    » N.3 Château-Thierry, puis N.37 jusqu’à Soissons, N.31 direction Reims, puis D.1260 en direction de Couvrelles

Géolocalisation: Voir le plan

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Enseignement-prive.fr V1.1
CIDE 84, boulevard Saint-Michel, 75006 Paris - Tél. : 01 53 10 33 20 -